OU D'ÀNEGA. EXTRAORDINÀRI ÀPAT

Ahir vam poder degustar una d'aquelles menges extraordinària que la vida i la natura t'ofereixen.

Ou ferrat d'ànega

Us convidem a adquirir un exemplar d'ou d'ànega i fer-lo ferrat.

¡¡¡ No s'ha de dir res més!!!!

El preu de la peça és d'un euro. Assequible en temps de crisis.

Com a maridatge us recomanem una bona i natural cervessa de blat.



Aquí hi ha l'ou d'ànega i el de gallina per a fer comparacions.



Aquí tenim l'ou ja ferrat i els complements per poder assaborir-lo i acompanyar-lo.



Més d'una butxaca s'ho pot permetre i es queda amb les ganes. No sigueu d'aquests!!!

Ja ens comentareu l'experiència.

PLATS DE TARDOR AMB VI DE LA LORRAINE

Avui

Hem cuinat aquests plats.

AMANIDA DE TARDOR

Ingredients:
Espinacs frescos,pinyons,magrana,poma al forn, formatge de cabra, pera, acetat balsàmic, oli d'oliva i herbes.

Procediment:
- S'ha de tallar a rodanxes la poma,coure-la al microones i calentar de nou amb
formatge de cabra.
- A la base del plat s'han de posar les espinaques tallades, uns quants pinyons,
magrana, pera tallada i les rodanxes de poma amb el formatge de cabra calent.
- Amanir amb acetat, oli i herbes.



BACALLÀ GRATINAT AMB CEBA CONFITADA

Ingredients:
Bacallà desalat, ceba confitada amb xerès dolç i all i oli.

Procediments:
- Desalar el bacallà al punt de sal.
- Confitar la ceba amb xerès dolç.
- Fer all i oli.
- Posar a la safata del forn la ceba confitada,a sobre el bacallà ( en cru) i
cobrir-ho tot amb all i oli.
- Gratinar 10 minuts.




I per acompanyar-ho...

VI DE LES COSTES DE TOUL DE LA LORRAINE

PIZZA PATCHWORK

Avui ha tocat fer un plat extret d'una recepta de la xarxa.

A la web:

webosfritos.es

vam descobrir una pizza que convidava d'entrada a assaborir el bo i millor de l'horta.

Com a bons gormands hem decidit provar-la i fer la nostra.

Aquí teniu el resultat:



Aquesta l'hem feta exclusivament per al Josep Oriol que no és amant dels espàrrecs.

La nostra sí en té. Observeu.




Hem decidit que la propera vegada incorporarem més hortalisses i farem la base amb pasta de pa ben estirada i rectangular.