Aniversari Àvia 85 anys. Hotel Pepo - Benifallet-, Els Muntells i Calafell

Aquest cap de setmana l'Àvia ens ha convidat a les filles i marit a un cap de setmana per les terres de l'Ebre. El campament base el teníem a l'hotel Pepo de Benifallet. La Consol i el seu germà porten l'hotel amb encert i professionalitat. Destaca la cuina fresca, del terreny i amb novetats. Les racions són generoses.

Dissabte vam fer ruta fins a la platja del Trabucador tot descobrint noves carreteres des de Benifallet. Com que els Pares ja tenen una certa edat i limitacions, no vam poder fer el passeig per la platja i vam bescanviar el passeig per una cervesa tot contemplant el Mediterràni. A dinar vam fer cap a Els Muntells, al restaurant Ida Machino

Arròs caldós de llamantol i quatre coses per picar va ser un bon dinar. Per la tarda vam tornar cap a Benifallet tot fent ruta i contemplant el riu Ebre. Un sopar de fonda vam fer que tots vam assaborir. Diumenge volíem anar a dinar a l'embarcador de García, però els nous propietaris tenen altres plans i ja no està disponible per al públic en general. De García vam fer una ruta cercant unes indicacions que l'Avi ens va fer però no ho vam aconseguir. Operació frustada i cap a dalt! Vam dinar a la fonda Antiga de Calafell. Un menú força assenyat i amb un ambient i marc fantàstic.

Si voleu veure el reportatge FOTOS

Restaurant Capritx, un regal de Reis.

Avui hem assaborit un dels regals de Reis pendents. Grata sorpresa. Ens hem sentit com al menjador de can Roca i servits amb gran professionalitat! Felicitem al xef Artur Martínez i al seu equip.

Iniciem el menú degustació amb un tast de pa i oli de la zona.

Paté de pollastre i tofona amb brou de bolets

Galeta d'arròs Venere, brandada negra de bonitol i piparra

Esqueixada de bacallà, mongetes del Ganxet i algues amb sèsam i llimona

Brou de gingebre amb nyoquis de cigrons menuts i anguila fumada.

Flamet de rovell de gallina jove en suprema de tòfona, carxofa i escorces.

Fideus de calamars ( per l'al·èrgic al marisc) i botifarra de sípia i llagostins guisada amb pèsols tendres i menta.

Pilota d'escudella amb toffee de pebre verd, colrave i fonolls

Brioix glacé d'ametlla

Polpa de xirivia a la vainilla amb sorbet i pols d'iogurt àcid

Crema de caramel amb té negre, regalessia balsàmica i crocant salat

El vi que hem triat

Aneu i comproveu tot gaudint com ho hem fet nosaltres que també anàvem recomanats.

NECTARI. UN REGAL DELS ASTRONAUTES

Ahir vam poder gaudir d'un extraordinari regal que els meus estimats i enyorats astronautes em van fer a final del curs passat. Un dinar a un restaurant amb una caixa de la Vida es bella. Quin encert ha estat el restaurant Nectarí. On el Xef Jordi Esteve capitaneja una cuina amb uns productes de qualitat i una presentació digne de reconeixement. Ens vam sentir igual de feliços com fa poc al Celler de Can Roca o a Can Arzak.

D'entrada uns aperitius amb una copa de cava.

A continuació un tats d'olis. Un de Lleida i un arbequina de Tarragona, acompanyats amb sal d'arbequina. Els pans que vam tastar eren: espècies, ceba i olives.

De primer un foie mi cuit amb ceba confitada i ...

Un plat de peix amb salmó, xips de flor de loto i ...

Un timbal de mongetes de Sta. pau, amb porc de matança i ou ferrat. Excepcional.

Un sensacional postre i una infusió de gingebre i llimona.

Una bodega amb molta qualitat, tot i que no tenien el vi que en principi els vam demanar. Element a corregir. Felicitem a la cap de sala, ja que amb el seu bon fer i la seva professionalitat ens va fer gaudir encara més de l'expeiència. Continueu amb aquesta línia i que molts puguin gaudir com ho vam fer nosaltres.

Restaurant Peruà TANTA

Avui i en motiu d el'aniversari del Segis hem gaudit d'un dels presents. Un àpat a un restaurant peruà de Barcelona. Ha estat una grata sorpresa.

Si voleu veure el reportatge FOTOS Us ho recomanem

ÀPAT DE REIS CASA ANGELET- BENSENY 2014

Un nou àpat de reis.

Pensat amb il·lusió Confeccionat amb companyia i bona ajuda Compartit amb els de casa Benseny.

Un plaer. Ara a fer de nou la carta per l'any vinent. FOTOS

ÀPATS DE NADAL 13

De nou la família Benseny ens hem reunit al voltant de la taula per assaborir tradicions i novetats. No hi erem tots presents, però cal acostumar-nos a que la família creix i cal compartir moments i tradicions.

Nadal a casa de la germana mitjana, on vam assaborir de la tradicional sopa de galets amb pilotetes i altres ingredients d'aquest brou nadalenc.El matrimoni anfitrió ha fet una bona tasca a la cuina. Van seguir uns pollastres rostits i ben acompanyats de fruites seques. Per postre unes fruites pelades i unes maduixes de l'hort. Cuina de proximitat i tradicional. Qualificació ALTA.

El dia de Nadal de nou l'Avi ens va obsequiar amb una nova figureta per al pessebre i un aguinaldo.

St. Esteve al restaurant Can Poal a compte dels Avis. Allà vam assaborir un aperitiu i cada comensal va triar un segon plat. Els filets amb foie i els peixos al forn van ser els plats més sol·licitats. de postre cada comensal va poder demanar el que més li convenia. Uns torrons d'Agramunt van tancar l'àpat. En Ferran de nou va complir amb les expectatives marcades. Qualificació: ALTA.

Aquest St. Esteve vam conèixer al Sr. Pere. La família creix. Quina il·lusió! El Cap d'Any l'hem començat fent noves descobertes gastronòmiques. L'Anna ens ha obsequiat amb un àpat de categoria. Hem tastat ingredients de sempre i algun que altra de recent incorporació a les nostres cuines, cuinats de manera novedosa. L'empresa Sarova fa una bona feina i sap tractar i presentar els seus productes d'una manera exquisita. cal felicitar-los i fer-ne una bona publicitat. Qualificació: ALTA

Hem acabat l'àpat gaudint com l'Avi bufava les espelmes després de fer unes ganyotes. Sembla que fer anys li comporta afegir més humor a les seves accions.

Si voleu mirar les fotos obriu l'enllaç. FOTOS

DINAR FAMILIAR AL RESTAURANT CAN JUBANY. CALLDETENES

Gràcies als Avis hem gaudit d'un dinar a un restaurant que em té el cor i els sentits robat. CAN JUBANY

De nou hem gaudit de l'experiència gastronòmica que comporta el menú de temporada.

M'ha fet feliç veure els de casa gaudir de nous plats i de noves descobertes.

Per molts anys experiències com aquestes. FOTOS DEL DINAR