 |
| AMANIDA DE PERES I GALTES AMB FIGUES, 11 nov 2012 |
ON SOM FELIÇOS
diumenge, 11 de novembre del 2012
Amanida de peres al vi i galtes amb figues
Aquest dissabte hem fet i degustat dos plats de categoria.
Amanida de peres al vi
i de segon galtes de porc amb figues
Els dos plats estaven exquisits.
A l'amanida vam fer uns tocs personals:
- no vam posar les nous pelades.
- vam tallar menuda la pell confitada de la taronja i de la llimona i ho vam afegir.
- vam fer un sofregit de bolets de temporada amb allet picat.
El resultat és positiu.
De segon unes galtes seguint la recepta pas a pas.
Amb un gènere ibèric ha de prendre un caire suprem aquestes galtes.
Bona cuina!
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada